Ніж сантоку 20см 074239 111003425

Коли під час активного приготування шматочки овочів або м’яса прилипають до поверхні, робота втрачає ритм. Ніж сантоку Edition Oak 20 см забезпечує рівномірний різ і чисте відділення продуктів завдяки продуманій формі клинка. Він дозволяє працювати впевнено та стабільно навіть із великим обсягом інгредієнтів.

Ключові особливості:

• Кований клинок: сформований із цільного шматка сталі за традиційними техніками в Zassenhausі.
• Сталь X50CrMoV15: нержавіюча хром-молібден-ванадієва сталь поєднує міцність, корозійну стійкість і довге збереження ріжучої кромки.
• Льодове гартування: підвищує твердість і зносостійкість інструмента.
• Порожниста заточка: зменшує прилипання продуктів під час нарізання та подрібнення.
• Руків’я з копченого дуба: щільна текстура та ергономічна форма сприяють комфортному захопленню.
• Збалансована конструкція: оптимальний розподіл ваги зменшує втому при тривалій роботі.

Технічні характеристики:

• Матеріал клинка: нержавіюча сталь X50CrMoV15
• Довжина леза: 20 см
• Загальна довжина: 33 см
• Ширина: 4,8 см
• Висота: 1,8 см
• Вага: 0,21 кг
• Матеріал руків’я: дуб
• Виробник: Zassenhaus, Німеччина.

Порада від Posudmeister: Після використання рекомендується мити вручну та витирати насухо, щоб зберегти природну структуру деревини та стан кромки. Оберіть сантоку 20 см Edition Oak для універсальної роботи з м’ясом, рибою та овочами або поєднайте його з іншими ножами серії для формування повноцінного комплекту на кухні. Ножі Zassenhaus – вибір на користь довговічності та точності.