Ніж сантоку 20см 074055 111003417

Коли потрібно швидко обробити велику кількість овочів або м’яса, інструмент має залишатися стабільним у кожному русі. Ніж сантоку Edition Olive 20 см забезпечує широкий контакт із продуктом і точний різ без зайвих зусиль. Він дозволяє працювати ритмічно та впевнено навіть під час інтенсивного приготування.

Ключові особливості:

• Кований клинок: створений із суцільного шматка сталі за перевіреними виробничими стандартами Zassenhaus.
• Сталь X50CrMoV15: нержавіюча хром-молібден-ванадієва сталь поєднує міцність, корозійну стійкість і довге збереження кромки.
• Льодове гартування: підвищує твердість і довговічність інструмента.
• Порожниста заточка: зменшує прилипання продуктів під час нарізання та подрібнення.
• Ручне шліфування та полірування: забезпечує чистий різ і акуратну геометрію.
• Руків’я з оливкового дерева: щільна структура та ергономічна форма сприяють комфортному захопленню.

Технічні характеристики:

• Матеріал клинка: нержавіюча сталь X50CrMoV15
• Довжина леза: 20 см
• Загальна довжина: 33 см
• Ширина: 4,8 см
• Висота: 1,8 см
• Вага: 0,23 кг
• Матеріал руків’я: оливкове дерево
• Виробник: Zassenhaus, Німеччина

Порада від Posudmeister: Після використання мийте інструмент вручну та витирайте насухо, щоб зберегти стан дерев’яного руків’я та ріжучої кромки. Оберіть сантоку 20 см для роботи з великими обсягами продуктів або доповніть його компактнішою моделлю серії для більш делікатних задач.