Ніж універсальний 16см 074185 111003420

Коли універсального кухонного інструмента бракує для щоденного приготування, доводиться змінювати кілька ножів і втрачати ритм роботи. Ніж шеф-кухаря Edition Oak 16 см поєднує точність, баланс і надійність в одному рішенні. Він дозволяє працювати впевнено та зосереджено під час нарізання, шаткування чи подрібнення.

Ключові особливості:

• Кована конструкція: клинок виготовлений з цільного шматка сталі та сформований за традиційними ковальськими техніками Zassenhaus.
• Сталь X50CrMoV15: нержавіюча хром-молібден-ванадієва сталь відзначається стійкістю до корозії та тривалим збереженням ріжучої кромки.
• Льодове гартування: підвищує твердість і довговічність інструмента.
• Ручне шліфування та полірування: забезпечує акуратну геометрію та чистий різ.
• Ергономічне руків’я з дуба: комфортне захоплення та контроль під час роботи.
• Оптимальний баланс: зменшує втому навіть при тривалому використанні.

Технічні характеристики:

• Матеріал клинка: нержавіюча сталь X50CrMoV15
• Довжина леза: 16 см
• Загальна довжина: 30 см
• Ширина: 4,3 см
• Висота: 1,8 см
• Вага: 0,13 кг
• Матеріал руків’я: дуб
• Виробник: Zassenhaus, Німеччина.

Порада від Posudmeister: Після використання рекомендується мити вручну та витирати насухо, щоб зберегти стан дерев’яного руків’я. Модель створена відповідно до стандартів німецької якості Zassenhaus. Оберіть ніж 16 см Edition Oak, якщо шукаєте універсальний формат для щоденної роботи. У серії також доступні інші моделі для формування повного комплекту інструментів на кухні.