Рецепт. Класичні сирники за бабусиним рецептом
28.05.2020
Сирники з сиру, приготовані за старим бабусиним рецептом, - це дуже смачне і дуже просте блюдо. Готувати сирники можна хоч кожен день. Вони є відмінним варіантом для сніданку і дуже подобаються дітям. Смачні і прості сирники, рецепт яких ми сьогодні розглянемо, подавали нам ще в садочку. Вони не тільки відрізняються дуже ніжним вершковим смаком, але і мають гарні поживні властивості. Класичний рецепт сирників передбачає використання домашнього сиру, який можна знайти на ринку. Подавати ж їх краще з варенням, медом або сметаною.
Інгредієнти:
- Сир домашній 500 г
- Яйце 1 шт.
- Цукор 4 ст.л.
- Борошно 6-7 ст.л. (4-5 ст. Л. - в тісто, інше для панірування)
- Олія соняшникова
- Ванільний цукор 1 ч.л.
Спосіб приготування:
- Сир ретельно розімніть вилкою. Додайте яйце і цукор і ванільний цукор. Перемішайте добре. Додайте борошно, перемішайте.
- Маса для сирників не повинна бути занадто сухою або вологою. Вона повинна тримати форму. Якщо треба, додайте ще борошна.
- Приступимо до формування сирників. Беремо столову ложку сирної маси і катаємо кульку. Формуємо сирник, обвалюємо в борошні з двох сторін. Викладаємо на дошку або тарілку. Сирники готові до смаження.
- На розігріту сковороду, змащену маслом, викладаємо сирники і смажимо до золотистої скоринки. Вогонь повинен бути середній, перевертаємо і смажимо до готовності.
