Пательня для млинців без кришки 26см A272526 111002005

Пательня для млинців BRA Efficient 26 см — професійна витривалість та іспанська якість

Серія Efficient від іспанського бренду BRA — це поєднання інноваційного дизайну та надзвичайної міцності. Ця спеціалізована пательня створена для тих, хто шукає надійний інструмент для ідеального приготування млинців. Завдяки преміальним матеріалам та відсутності високих бортів, вона забезпечує неймовірну легкість у використанні.

Ключові переваги та технології:

• Ідеально пласка форма: Відсутність високих бортів дозволяє легко піддівати та перевертати млинці, забезпечуючи рівномірне розтікання тіста по всій поверхні діаметром 26 см.

• Надміцне покриття Teflon™ Platinum Plus: Професійне тришарове антипригарне покриття, посилене мінеральними частинками. Виробник гарантує виняткову зносостійкість, що дозволяє працювати навіть із металевими спатулами. Млинці не прилипають, що дозволяє готувати з мінімальною кількістю олії.

• Литий алюміній (товщина дна 6 мм): Важке дно гарантує рівномірне нагрівання без «холодних зон», що критично важливо для золотистого кольору кожного млинця.

• Система Full Induction: Суцільне дно забезпечує миттєвий нагрів на індукційних плитах та максимальну енергоефективність на всіх інших типах поверхонь.

• Екологічність та безпека (PFOA Free): Покриття повністю безпечне для здоров'я вашої родини.

Порада від шеф-кухаря: Більше, ніж просто млинці Готувати на такій пательні — це справжнє задоволення. Завдяки низькому борту та рівномірному жару, ви отримуєте повний контроль над процесом. Але не обмежуйте себе лише млинцями! Ця пательня ідеально підходить для:

• Тонких золотистих дерунів;

• Ніжних сирників, які легко перевертати;

• Домашніх тортилій та лавашів;

• Яєчні-глазуньї або омлетів.

?‍? Рецепт від шефа: Легендарні французькі млинці «Креп Сюзет» (Crêpes Suzette)

Цей десерт — вершина кондитерського мистецтва, яку легко відтворити з пательнею BRA Efficient.

Інгредієнти для тіста: 250 мл молока, 2 яйця, 100 г борошна, 20 г розтопленого вершкового масла, дрібка солі. Для соусу: 50 г вершкового масла, 2 ст. л. цукру, сік та цедра одного апельсина, 30 мл коньяку або лікеру Grand Marnier.

1. Млинці: Змішайте інгредієнти для тіста та підсмажте тонкі млинці на пательні BRA Efficient до золотистого кольору.

2. Соус: На чистій пательні розтопіть масло з цукром до стану карамелі, додайте сік та цедру апельсина. Уваріть соус 2-3 хвилини.

3. Фінал: Викладіть млинці, складені трикутниками, у соус. Влийте алкоголь та обережно підпаліть (фламбування) або просто прогрійте 1 хвилину. Подавайте гарячими!

Експертна порада від Posudmeister (UA): Хоча покриття допускає роботу з металом, ми радимо використовувати дерев’яні або силіконові спатули, щоб зберегти гладкість шару на роки. Великий вибір професійних силіконових інструментів ви знайти у колекції BRA SIGNATURE на нашому сайті. Також рекомендуємо ручне миття м'якою губкою — це вбереже пательню від агресивного впливу хімії, і вона служитиме вам як нова довгими роками.