Фильтры

Цена

  —    грн.

Наличие подставки

 

Кухонные ножи и наборы

Сортировка:

Всего: 67 товаров

Новинка

Нож для ветчины 25см фото — интернет-магазин посуды Posud:Meister

Код: 101005530

Нож для ветчины 25см

526 грн.

В избранное

Новинка

Только online

Набор ножей (4пр.) фото — интернет-магазин посуды Posud:Meister

Код: 101005539

Набор ножей (4пр.)

769 грн.

В избранное
Нож для цитрусовых 17,6cм, сталь 18/10 фото — интернет-магазин посуды Posud:Meister

Код: 21042

Нож для цитрусовых 17,6cм, сталь 18/10

319 грн.

Заканчивается

В избранное
Секач для мяса 23,5см фото — интернет-магазин посуды Posud:Meister

Код: 17127

Секач для мяса 23,5см

339 грн.

Заканчивается

В избранное
Нож столовый 20см фото — интернет-магазин посуды Posud:Meister

Код: 101004107

Нож столовый 20см

499 грн.

В избранное
Нож столовый 20см фото — интернет-магазин посуды Posud:Meister

Код: 101004109

Нож столовый 20см

569 грн.

В избранное
Нож столовый 20см фото — интернет-магазин посуды Posud:Meister

Код: 4172

Нож столовый 20см

569 грн.

Заканчивается

В избранное

Кухонные ножи – незаменимая вещь для приготовления пищи и сервировки стола. На домашней кухне обычно обходятся 2-3 ножами, а вот профессиональные повара для каждой операции используют особый нож. Европейские кулинары применяют около 20 разновидностей ножей для кухни, а японцы – почти две сотни. В магазине Posud:meister можно купить нож или набор ножей для любых целей.

Применение кухонных ножей

Кухонные ножи применяются для механической обработки продуктов в процессе приготовления блюд и нарезки готовых к употреблению изделий. С их помощью можно:

Есть особые ножи для выполнения специфических операций - вскрыть створки устрицы, извлечь сердцевину яблока, аккуратно срезать цедру с цитрусовых тонкими узкими полосками.

Разновидности ножей для кухни

По характеристикам стали и конструктивным особенностям ножи для кухни можно разделить на европейские и японские. Первые изготавливаются из более мягкой стали, которая легко затачивается, но быстро тупится. Рукоять плоская, из двух половинок, соединенных заклепками. Японские ножи изготавливаются из стали повышенной твердости, клинок очень острый, отлично держит заточку, но наточить его сложно и он более хрупкий. Место сочленения клинка и рукояти закрыто стальным больстером, рукоять классического японского ножа круглая (цилиндрическая) или многогранная, обух клинка утолщенный, заточка односторонняя. В последнее время для европейского рынка выпускаются японские ножи с более привычной геометрией клинка и эргономичной формой рукояти.

Кухонные ножи

Также различают ножи с классической (гладкой), зубчатой (серейторной), волнообразной режущей кромкой, модели с выемками (карманами) и отверстиями на клинке. Зубчатое и волнообразное лезвия удобны для нарезки продуктов с плотной, твердой коркой (кожурой) и мягкой сердцевиной – свежего хлеба, помидоров, колбасы, второе создает более чистый срез. Воздушные карманы или сквозные отверстия (как в ножах для мягкого сыра) предотвращают прилипание продукта к клинку.

Чаще всего на кухне используется такой набор:

Базовый набор можно дополнить специальными ножами особой формы, удобной для определенных операций. Это нож-топорик (секач), скребки для чистки овощей и рыбы, сырные ножи и слайсеры, роликовые дисковые для пиццы, неострые с закругленным кончиком для масла и множество других.

Преимущества профессиональных кухонных ножей

Кухонные ножи от известных производителей для профессиональных кулинаров имеют множество достоинств:

Ножи хорошего качества обладают совокупностью характеристик, благодаря которым работать с ними удобно, не приходится прилагать лишних усилий для выполнения операций. Немаловажное значение имеет привлекательный внешний вид, фирменные ножи не только удобные, но и стильные.

Цены на кухонные ножи

Цена на ножи для кухни зависит от множества факторов:

Купить кухонные ножи в Киеве и Украине

Большой выбор кухонных ножей известных европейских и японских брендов предлагает интернет-магазин Посудмейстер. Здесь можно купить универсальные и специальные ножи, относительно недорогие и премиального класса. Их по достоинству оценят профессиональные повара, а также люди, которые любят готовить и стремятся совершенствовать свое мастерство. Помимо отдельных ножей разнообразного назначения в ассортименте магазина представлены комплекты столовых приборов для сыра, морепродуктов, гриля, пиццы или торта. Мы предлагаем:

На сайте можно оформить покупку и заказать доставку по Украине, в Киеве возможен также самовывоз из салонов сети Posud:meister.

Новинка

Только online

Код:101005539

769 грн.

В избранное

Новинка

Код:101005281

469 грн.

В избранное

Новинка

Код:101005664

2289 грн.

В избранное

Новинка

Код:101005180

419 грн.

В избранное

Новинка

Код:101004967

6229 грн.

В избранное

Новинка

Код:101004421

419 грн.

В избранное

Новинка

Код:101005129

329 грн.

В избранное

Новинка

Код:101004337

2936 грн.

В избранное

Новинка

Код:101005173

839 грн.

В избранное

Новинка

Код:101005585

998 грн.

В избранное

Новинка

Код:101005277

399 грн.

В избранное

Новинка

Код:101005625

1899 грн.

В избранное

Новинка

Код:101005591

635 грн.

В избранное

Новинка

Код:101005207

599 грн.

В избранное

Новинка

Код:101005088

1798 грн.

В избранное

Акция  -30%

Код:101005236

1829 грн.

1280 грн.

В избранное

Акция

Код:101003052

200 грн.

В избранное

Акция  -50%

Код:101004068

1498 грн.

749 грн.

В избранное

Акция  -50%

Код:101004072

659 грн.

330 грн.

В избранное

Акция  -30%

Код:101005233

719 грн.

503 грн.

В избранное

Акция  -30%

Код:101005243

719 грн.

503 грн.

В избранное

Акция

Код:20036

998 грн.

В избранное