Recipe. Classic grandma cheesecakes

Сырники из творога, приготовленные по старому бабушкиному рецепту, – это вкуснейшее и очень простое блюдо. Готовить творожные сырники можно хоть каждый день. Они являются отличным вариантом для завтрака и очень нравятся детям. Вкусные и простые сырники из творога, рецепт которых мы сегодня рассмотрим, подавали нам еще в садике. Они не только отличались очень нежным сливочным вкусом, но и обладали хорошими питательными свойствами. Классический рецепт сырников предусматривает использование домашнего творога, который можно найти на рынке. Подавать же их лучше с вареньем, медом или сметаной.

Ингредиенты:

• Творог домашний 500 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 4 ст.л.
• Мука 6-7 ст.л. (4-5 ст. л. - в тесто, остальное для панировки)
• Масло подсолнечное
• Ванильный сахар 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Творог тщательно разомните вилкой. Добавьте яйцо и сахар и ванильный сахар. Перемешайте хорошо. Добавьте муку, перемешайте.
2. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.
3. Приступим к формированию сырников. Берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Формируем сырник, обмакиваем в муку с двух сторон. Выкладываем на доску или тарелку. Сырники готовы к жарке.
4. На разогретую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки. Огонь должен быть средний, переворачиваем и жарим до готовности.