Коллекция Protagonista от Ruffoni

Protagonista – коллекция которую оценили по достоинству и лучшие кулинары мира, и энтузиасты кулинарного искусства. Их предпочтение легко объяснимо и понятно, ведь в медной посуде продукты готовятся особенно быстро, что способствует сохранению полезных свойств продуктов, и пища не подгорает. В результате получается блюдо с насыщенным ароматом и вкусом, сохраняется максимум витаминов и полезных веществ.

В коллекции Protagonista представлена самая широкая вариация форм и размеров посуды. Теперь ризотто, рагу или соус для пасты приготовить проще простого.

Для того, чтобы посуда была действительно надежной и функциональной, в компании проводят множество исследований, а также прислушиваются к рекомендациям профессиональных шеф-поваров.

Мастера медного дела вручную осуществляют ковку и полировку изделий, а также лужение внутренней поверхности оловом. Толщина медных стенок составляет от 1,5 до 2,5 мм. Поверхность антибактериальна.

Компания Ruffoni используют только высококачественные металлы, и их посуда соответствует всем международным стандартам безопасности кухонных изделий. Медь закупается только у проверенных, сертифицированных поставщиков.

Ручки выполнены из полированной латуни с широкими заклепками. 

Изделия подходят для любого нагревательного элемента, кроме индукционной плиты. 

Protagonista создана, чтобы служить Вам всю жизнь!

Пожелания:

• Используйте деревянные ложки и лопатки.
• Не подвергайте посуду воздействию температуры выше 430 градусов.
• Посуда предназначена для готовки и подачи. Приготовленную пищу желательно хранить в стеклянных или фарфоровых емкостях.
• Высокая температура, соль, кислые продукты, например, помидоры, цитрусовые и вино заставляют темнеть оловянное покрытие, но это никак не влияет на вкус продуктов и не считается недостатком.
• Медь лучше всего чистить специальным средством.