Let's cook Hutsul banosh together!
30.05.2022
Сегодня Вашему вниманию рецепт национальной украинской кухни. Надеемся приготовление с нами отвлечет Вас от тяжелой обыденности, и придаст хорошее настроение, подъем национального духа!
Закарпатский гуцульский банош
Ингредиенты:
- 2.5 ст.л кукурузной муки среднего помола;
- 0.5 литров домашней сметаны 30%;
- сало 200 граммов;
- лук 1 шт;
- подсолнечное масло;
- гуцульская овечья брынза (для подачи).
Приготовление:
- Всю сметану выливаем в кастрюлю, добавляем понемногу кукурузную муку, на большом огне замешиваем деревянной ложкой, когда мука начнет разбухать, убавляем огонь до минимума, все время мешаем, примерно 45 минут, чтобы мука сварилась и банош пустил масло.
- Готовим шкварки. На подсолнечном масле жарим нарезанный лук, затем добавляем нарезанное сало.
- Выкладываем банош на глубокую тарелку, сверху добавляем шкварки и посыпаем брынзой. Бринза достаточно соленая, поэтому банош солить не нужно.
Это настоящий рецепт, который готовят в Закарпатье.
Кстати рецепт сняла для нас Коростелева Юлия, на нашей странице в Instagram очень много простых и вкусных рецептов, подписывайтесь на страницу и готовим вместе.
Посуда:
- Керамика Easy life, коллекция Dolce Vita. Действует скидка –30%.
- Коврики от Chilewich, коллекция Sakiori.
- Столовые приборы из Pinti, коллекция Sushi.
- Ваза из Nachtmann, коллекция Saphir.
- Стаканы Nachtmann, коллекция Bubbles.
