Let's cook Hutsul banosh together!

Сегодня Вашему вниманию рецепт национальной украинской кухни. Надеемся приготовление с нами отвлечет Вас от тяжелой обыденности, и придаст хорошее настроение, подъем национального духа!

Закарпатский гуцульский банош

Ингредиенты:

• 2.5 ст.л кукурузной муки среднего помола;
• 0.5 литров домашней сметаны 30%;
• сало 200 граммов;
• лук 1 шт;
• подсолнечное масло;
• гуцульская овечья брынза (для подачи).

Приготовление:

1. Всю сметану выливаем в кастрюлю, добавляем понемногу кукурузную муку, на большом огне замешиваем деревянной ложкой, когда мука начнет разбухать, убавляем огонь до минимума, все время мешаем, примерно 45 минут, чтобы мука сварилась и банош пустил масло.
2. Готовим шкварки. На подсолнечном масле жарим нарезанный лук, затем добавляем нарезанное сало.
3. Выкладываем банош на глубокую тарелку, сверху добавляем шкварки и посыпаем брынзой. Бринза достаточно соленая, поэтому банош солить не нужно.

Это настоящий рецепт, который готовят в Закарпатье.

Кстати рецепт сняла для нас Коростелева Юлия, на нашей странице в Instagram очень много простых и вкусных рецептов, подписывайтесь на страницу и готовим вместе.

Посуда:

• Керамика Easy life, коллекция Dolce Vita. Действует скидка –30%.
• Коврики от Chilewich, коллекция Sakiori.
• Столовые приборы из Pinti, коллекция Sushi.
• Ваза из Nachtmann, коллекция Saphir.
• Стаканы Nachtmann, коллекция Bubbles.